Kochen am Tisch

Fondue – Raclette – Grill

Lucas Rosenblatt

200 x 280 mm, 180 Seiten, Hardcover
32 Foodfotos von simon + kim, Luzern, 22 Warenkunde-Bilder
ISBN:  978-3-03780-557-2
Preis:
Normalpreis: 44,80 CHF
Verkaufspreis: 34,00 CHF
Beschreibung

Von Fondue chinoise bis Fondue bourguignonne, Käse- und Schokoladenfondue, Raclette, Tischgrill (Kebab, Pizza, Burger, Wurst, Vegi)

viele selbstgemachte Saucen, Chutney, Relish, Konfit, Salsa, Mayonnaise, Kräuterbutter, Marinade, Humus, Salate, Chapati, Focaccia, Pizzateig ...

 

Warenkunde: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Tofu, Wurst, Käse

 

Fondue, Raclette & Co. laden ein zu ungezwungenem Geniessen. Kochen am Tisch schafft augenblicklich eine entspannte Atmosphäre und sorgt für Geselligkeit. Jeder Gast brutzelt gemütlich nach Lust und Laune seine Favoriten.

 

Lucas Rosenblatt nimmt sich der traditionellen Hits an und überrascht mit neuen kulinarischen Höhepunkten. Die einzige Konstante bleibt die Wärmequelle in der Mitte des Tisches. Die Kombinationen von exotischen und einheimischen Lebensmitteln garantieren ein Feuerwerk von Aromen und Farben. Tipps und Tricks von Profis und eine Weinempfehlung zu jedem Ereignis lassen die nächste Einladung zur entspannten Feier werden.


Dieses unverzichtbare Gastgeberbuch serviert Kochen-am-Tisch-Inspirationen vom Feinsten – und dabei sind alle Rezepte ganz einfach umzusetzen. Es enthält klassische und kreative Rezepte vom festlichen Fleischfondue über das Edel-Raclette bis zur Burgerparty oder dem Bierfondue.

 

Leseprobe

 

Der Autor

Lucas Rosenblatt Kochen ist für ihn Beruf und Berufung. Sein Herz schlägt für die saisonale Naturküche, welche nicht nur gesund, sondern auch leicht sein soll. Und Kochen ist für ihn auch immer ein Spiel: Marktfrische Produkte, Farben und Jahreszeiten inspirieren ihn. Der Autor hat in Meggen eine eigene Kochschule, er veranstaltet Kochevents und bietet exklusive Caterings an.

 

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Pressetext

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