Köstliche Insekten

Fleisch der Zukunft

·  In Asien etabliert – in Europa angekommen
·  Hochwertige Eiweissquelle
·  Alltagsküche

Leseprobe

Autoren

Andreas Knecht Unternehmer, Dozent, Sachbuchautor (Managementthemen) und Schriftsteller (Krimi/Thriller). Mit «Käse & Wein» hat er mit Erfolg sein erstes kulinarisches Buch veröffentlicht, das mehrmals ausgezeichnet wurde. www.andreasknecht.net

Edit Horvath wurde in Ungarn geboren. Die biomedizinische Analytikerin abeitet heute als Kunstmalerin und Fotografin und ist zudem eine leidenschaftliche Köchin. www.edithorvath.ch

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