Quattro Stagioni

Italienisch schlemmen

· Italienische 4-Jahreszeiten-Küche vom Feinsten
· Produkteporträts mit ausdrucksstarken Bildern
· Hommage an den Süden und seine mediterrane Küche

Leseprobe

Autor

Bruno Hurter ist ein Perfektionist. Nur beste Zutaten sind für ihn gut genug, die er stets so kombiniert, dass sich die Aromen harmonisch ergänzen. Der vielfach preisgekrönte Koch ist heute Executive Chef im Hotel Belvedere in Locarno.

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