Wildkräuterküche

Vitalpower aus Wald und Feld

 Naturbelassene Wildkräuter wie Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn & Co gelten unter kreativen Köchen als Geheimtipp. Und da sie zu den ersten Frühlingsboten gehören, sind die gehaltvollen, mineral- und vitalstoffreichen Natur-pur-Produkte nach einem langen Winter genau das Richtige für müde Geister. Sie bereichern unsere Mahlzeiten mit frischen Farben und unverwechselbaren Aromen. Was wir bisher nicht beachteten oder als Unkraut verwünschten, ist genau das, woraus in diesem Buch die köstlichsten Dinge gezaubert werden. Eine kleine Wildkräuterkunde in der Einleitung ermöglicht das zielsichere Erkennen und Pflücken. Mit Tipps zum Sammeln.