Wähen & Quiches

Verführerisch duftende Knusper-Hits aus dem Ofen


Wähen sind echte Evergreens – eine nie enden wollende Hitparade auf dem Kuchenblech, von Gross und Klein geliebt – Wer kommt nicht ins Schwärmen ob einer feinen Apfelwähe mit selbstgemachtem Teigboden, dicht belegt mit Apfelschnitzchen, die in einen rahmigen Eierguss eingebetet sind ... Apfelkuchen, saftige Kirschen- oder Aprikosenwähen oder feine Spinat-Speckkuchen wecken garantiert Kindheitserinnerungen. Ob süss mit Früchten, sonnengereiften Beeren und Fruchtsaft oder pikant mit Zwiebeln, Kürbis, Kartoffeln, Kastanien, Käse, Speck, Fisch usw.: Herzhafte Wähen sind der Inbegriff für gemütliche Zvieri oder köstliche Mahlzeiten, wenn sie ergänzt werden mit Suppe oder Salat. Neben verschiedenen Grundrezepten für den Teigboden enthält das Wähen-Backbuch eine Fülle unterschiedlichster Wähen-Rezepte.

Die einfachen Rezepte mit dem gewissen Etwas bringen Abwechslung in die Alltagsküche. Jedes Rezept wird durch eine ganzseitige Foodfotografie illustriert.